고은정 약선요리 연구가 썸네일형 리스트형 음식이 보약이다 - 학부모를 위한 식생활 전문가 특강 아이들의 건강을 책임지고 있는 학부모를 위한 식생활 전문가의 특강이 있었습니다. 8차 교육 중 6회차 강의를 듣고 왔습니다. 바른 먹거리가 부족한 시대에 가족 건강을 위해 제가 꼭 듣고 싶은 강의이기도 했습니다. 약선요리 하면, 우린 너무 어렵게 생각하거나 거창한 음식을 생각할 수 있는데요, 제철 채소를 이용해 만든 음식이 곧 약선요리라고 합니다. 오늘 강의를 진행해주신 고은정 약선요리 연구가는 "사람도 자연의 일부이므로 자연에 적응해 나가는 것이 면역력을 높이는 방법입니다." 라고 말합니다. 유명요리사 제이미 올리버는 인류 역사상 처음으로 자녀 세대의 평균 수명이 부모세대보다 줄어들고 있다고 경고합니다. 잘못된 식습관으로 인해 어린이들의 평균 수명이 부모세대보다 20년 짧아질 수 있다고 해요. 고급 수.. 더보기 이전 1 다음
