잡곡밥 썸네일형 리스트형 음식이 보약이다 - 학부모를 위한 식생활 전문가 특강 아이들의 건강을 책임지고 있는 학부모를 위한 식생활 전문가의 특강이 있었습니다. 8차 교육 중 6회차 강의를 듣고 왔습니다. 바른 먹거리가 부족한 시대에 가족 건강을 위해 제가 꼭 듣고 싶은 강의이기도 했습니다. 약선요리 하면, 우린 너무 어렵게 생각하거나 거창한 음식을 생각할 수 있는데요, 제철 채소를 이용해 만든 음식이 곧 약선요리라고 합니다. 오늘 강의를 진행해주신 고은정 약선요리 연구가는 "사람도 자연의 일부이므로 자연에 적응해 나가는 것이 면역력을 높이는 방법입니다." 라고 말합니다. 유명요리사 제이미 올리버는 인류 역사상 처음으로 자녀 세대의 평균 수명이 부모세대보다 줄어들고 있다고 경고합니다. 잘못된 식습관으로 인해 어린이들의 평균 수명이 부모세대보다 20년 짧아질 수 있다고 해요. 고급 수.. 더보기 광명전통시장에서 정월대보름을 준비해요 얼마 전 반찬재료도 살겸 운동삼아 광명전통시장에 가보았답니다.그런데... 나물이며 잡곡이 많이 나와 있는게 아니겠어요? 뭐지? 이런생각도 잠시... 제 폰은 음력날짜 기능이 없어서 카톡으로 울 필진님에게 물어봤어요~혹시 오늘이 음력으로 몇일이에요? 그리고 정월 대보름이 언제에요? 그리곤 며칠 뒤 시청에 갈 일이 생겼습니다. 사진 찍어주실 한 분과 수줍은 여인네 한 명을 섭외하여 광명전통시장으로 향했습니다. 가는 길에 점심으로 맛있는 칼국수도 먹고요, 저렇게 넋을 놓고 구경하는 사이 사진에 담기는 영광까지... ^^ 시장으로 가는 길목부터 정월 대보름 냄새가 물씬 나는 것 같죠?.. 더보기 이전 1 다음
